浅谈Excel在食物中毒统计分析中的应用

近年发生的众多食物中毒事件,经常因延误报告时间,待卫生监督机构到达事发地点时剩余食物已被处理,病人因在当地卫生医疗机构及时用药治疗、抢救,病情正处恢复中,与中毒原因分析有关的呕吐物、粪便、血样未得到及时采集。因此,只能通过流行病学调研的方法来分析中毒可疑食物及其病因。本文按《食品卫生全书》中食源性疾患的流行病学调查要求,应用Office软件中的Excel程序,设计了一种统计模板,以供卫生部门调查分析使用。