探索转制后的食品卫生管理新模式

江泽民总书记在十四大报告中指出:加强和完善市场经济体系,实行经济体制改革,最重要的一步就是转换企业经营机制,使其真正成为自负盈亏,自主经营的现代企业模式。根据江总书记的报告精神,虹口区商委系统率先在各企业实行经营机制转换,由全民所有制和集体所有制转变为民营企业.转制后,区商委系统与各单位之间将不再有任何制约,这样,原有的层级卫生管理网络被打破,原有的食品卫生管理模式不再适用。因此,在开始实行企业转制的同时,探索更合适的食品卫生管理新模式。