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龙井茶的鉴别与判定

Distinguish and qualification of Longjing tea

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摘要龙井茶历史悠久,是国之瑰宝.但是盛名之下难免鱼目混珠,许多非龙井茶产区的生产经营者大肆仿制龙井茶,既损害了龙井茶的声誉,又损害了消费者的利益.本文试就龙井茶的鉴别与判定进行论述.

作者余世建章国祥

机构地区杭州市茶叶产业协会浙江出入境检验检疫局

出处《中国茶叶加工》 2002年第2期35-36,共2页 China Tea Processing

关键词龙井茶鉴别判定品质

分类号 TS272 [农业科学—茶叶生产加工]

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中国茶叶加工

2002年第2期

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