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沙拉制作ABC

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摘要编辑老师:我有一个问题向你们请教。我们这里许多宾馆饭店都推出了沙拉系列菜,但不知是怎样制作的。我自己曾试着做了几次,但效果都不理想。望你们能在《烹饪课堂》里作一解答。

作者侯国峰

出处《四川烹饪》 2002年第8期37-38,共2页 Sichuan Cuisine

关键词沙拉制作西餐

分类号 TS972.118 [轻工技术与工程]

引文网络
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四川烹饪

2002年第8期

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