蛋白质水解液用阴离子交换树脂脱酸制备混合氨基酸的研究

本文报导了用阴离子交换树脂脱酸由蛋白质水解液生产混合氨基酸的方法。该方法生产工艺简单,原辅料消耗少,产品得率高。本文提出了静态脱酸的终止点为pH5.9。动态脱酸的终止点为pH3.9,并进行了理论上的讨论。