应用生物工程技术制造天冬甜精

1966年英国帝国化学工业公司药物部Davey在进行胃泌素(Gastrin)C-末端四肽Try·Met·Asp·Phe的合成过程中,制备了中间产物Asp·PheOMe,偶然发现此化合物——即现在称之为天冬甜精(Asparatame,α—APM)的物质——具有甜味。以后。