D—氨基酸生物化学的进展

人们对氨基酸的认识,最初是从蛋白质水解物中得到,自然界中氨基酸也主要以蛋白质的结合态存在,由于蛋白质中所得到的氨基酸均为L型,所以很自然把天然氨基酸都认为是L型。而D-氨基酸则是实验室人工合成后才认识的。由于它是人工合成的于是认为它属非天然氨基酸而打入“另册”。这种认识延续了近百年成为传统观念。可是近二十年来新发现氨基酸种数剧增(达400多种)。