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氧和氨基酸发酵
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职称材料
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摘要
要使在实验室小规模培养装置上获得的结果,在工厂规模大培养装置上再现,必须解决以下两个问题。一个是确定达到跟小规模装置相同好气条件的大培养装置的设计基准。另一个是使用已设计制作的装置,在适当的培养管理基准之下,进行培养。前者是化工上的放大(规模扩大,工艺过程扩大,Scale up)问题。
作者
王选良
机构地区
大连轻工业学院
出处
《氨基酸和生物资源》
CAS
1986年第3期25-30,33,共7页
Amino Acids & Biotic Resources
关键词
工厂规模
设计基准
白氨酸
工艺过程
膜电极
培养管理
生物合成
酸发酵
草酞乙酸
短杆菌属
分类号
F27 [经济管理—企业管理]
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氨基酸和生物资源
1986年 第3期
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