从低档明胶水解液中系统分离氨基酸

低档明胶是含胶原原料的末道水解产品,在处理中受到了较大的降解,已不具备高档明胶粘度高,凝冻能力强等优良的埋化性能,且色泽深、杂质较多。因而应用范围受到限制,经济效益差。从一九八四年起开展了从低档明胶水解液中系统分离制备多种氨基酸试验,提取了L-谷氨酸。