石榴皮中天然黄色素的提取与性能测试被引量：7

THE EXTRACTION AND PROPERTY DETERMINATION OF GRANATUM YELLOW PIGMENT

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摘要以石榴皮为原料 ,提取得到了天然黄色素。该色素呈酸性 ,耐酸、耐热性好 ,对Na+、Zn2 +、Ca2 +、Mg2 +稳定。 A yellow pigment was extracted from granatum.The yellow pigment is acidic,and it has good heat resistance and acid resistance as well as stability to Na +?Zn 2+ ?Ca 2+ ?Mg 2+ ions.

作者陈志勇张玉霞

机构地区信阳师范学院化学化工学院

出处《林产化工通讯》 2002年第4期16-18,共3页 Journal of Chemical Industry of Forest Products

关键词石榴皮天然黄色素提取性能测试 granatum yellow pigment extraction

分类号 O629 [理学—有机化学]

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