期刊文献+

沙蒿籽的油脂、胶质及综合利用研究 被引量:14

Study on the Comprehensive Utilization of Artemisia Aphaerocephala Krasch Seed
原文传递
导出
摘要 对沙蒿籽的油脂、胶质进行了提取分离和纯化研究,沙蒿籽含油脂20%,沙蒿油不饱和脂肪酸含量高达90%以上。通过水浸溶胀机械分离法制备的分离胶得率为17%,而对脱脂粉直接粉碎得到混合胶质得率为70%以上。对比研究了两种胶质的性能特点,进一步提出了对沙蒿籽的综合利用方案。 The study on separation and purification of oil and gum in the Artemisia aphaerocephala kraschen seed is described. The seeds contain 20%oil, and the refined-oil contains large mounts of unsaturated fatty acid, of which only the linoleic acid is more than 90%. The productivity of purified-gum and crude-gum, respectively, is 17%and more than 70%. With the contrast between two kind of gum, the plan of comprehensive utilization for Artemisia aphaerocephala kraschen seed is put forward.
机构地区 陕西科技大学
出处 《食品科技》 CAS 北大核心 2002年第7期72-74,共3页 Food Science and Technology
关键词 沙蒿籽 食品 油脂 胶质 综合利用 Key word:Artemisia aphaerocephala krasch seed, seed oil, gum,utilization
  • 相关文献

参考文献4

二级参考文献20

共引文献83

同被引文献91

引证文献14

二级引证文献81

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部