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方便面生产线用蒸面设备的种类与比较
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摘要
介绍单层蒸面机与多层蒸面机的基本结构和特点,对两者的优缺点进行比较,并附有设备维护之要点。为方便面生产厂家的设备选择,提供参考。
作者
孔德煜
罗晓宁
王永洲
揭衍永
机构地区
广州市人民机器厂
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2002年第6期58-59,共2页
Food Science and Technology
关键词
方便面生产线
多层蒸面
种类
单层蒸面机
分类号
TS213.24 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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食品科技
2002年 第6期
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