中美两国玉米深加工业发展状况综述

美国是世界上最大的玉米生产国,玉米产量占世界总产量的40%以上,并以此为基础形成了发达的玉米深加工业。我国同美国一样具有得天独厚的玉米生产条件和优势,玉米播种面积和总产量仅次于美国,居世界第2位。但我国玉米深加工这一重要的产后环节却相对薄弱,在产品开发、技术研究、产业组织、市场开拓、综合效益等方面同美国的差距还相当大。为此,重点从产品和组织两方面对中美两国玉米深加工业发展状况进行总结比较,以期提出一些对我国玉米深加工业发展具有启示意义的见解。