虾的氯霉素污染——欧盟的法律要求

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摘要各进口国对食用海产品的安全问题非常关心。欧盟最近已就虾的氯霉素污染问题设立了几项新的立法。进口虾经检测如含氯霉素可遭拒收甚至销毁。我们可以实事求是地讨论一下，极微小的污染例如低至0.1μg／公斤，相当于1公斤虾含1000万分之一克氯霉素，是否真能危害人的健康。但是，这个数就是欧盟的底线，污染达到这一水平即足以在虾进口时遭拒收，有时甚至可被没收销毁。……

作者姚东瑞 Oliver Hottlet

出处《水产养殖》 CAS 2002年第4期45-46,共2页 Journal of Aquaculture

关键词虾氯霉素污染欧盟检疫食品安全立法

分类号 D950.21 [政治法律—法学] F768.206 [经济管理—产业经济]

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