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利用DNP填充柱测定清香型白酒中乙酸乙酯的探讨被引量：1

Determination of acetic ether in Fen- flavour Baijiu by DNP fieled coloumn

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摘要在采用DNP填充柱测定乙酸乙酯的含量时 ,由于不同含量的乙酸乙酯在乙醇峰上的分离程度不同 ,因而乙酸乙酯的校正因子不再是一个恒定的量 ,随着含量的增高。

作者史静霞王普向

机构地区山西杏花村汾酒厂股份有限公司技术开发中心

出处《酿酒》 CAS 北大核心 2002年第4期89-90,共2页 Liquor Making

关键词 DNP 填充柱测定乙酸乙酯清香型白酒

分类号 TS262.32 [轻工技术与工程—发酵工程] TS261.7 [轻工技术与工程—发酵工程]

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酿酒

2002年第4期

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