最佳服务来自科学管理

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摘要管理,对饭店业来说十分重要,没有第一流的管理,便不可能成为第一流的饭店。最佳服务是饭店业之生命,是饭店创造利润的法宝,也是同类饭店业之间竞争的雄厚资本。而这种最佳服务即饭店的畅销商品主要来自于科学管理。饭店业科学管理体系的建立,取决于宾客的活动规律,这是因为宾客是饭店的衣食父母,没有客源饭店就不能生存。宾客无论外出参观访问、观光旅游,还是进行贸易往来,

作者张惕生

出处《华东经济管理》北大核心 1989年第3期99-99,98,共2页 East China Economic Management

关键词饭店服务质量科学管理服务业

分类号 F719 [经济管理—产业经济]

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华东经济管理

1989年第3期

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