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粗野采摘对茶叶品质的影响及其对策
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摘要
茶鲜叶是制茶的原料,鲜叶质量的好坏与采摘方法合理与否密切相关。我国在60年代前期,茶叶采摘上,各地一般都能做到依据茶类要求按照采摘标准适时开园,实行分期分批采摘,且用双手“提采”,采摘方法合理。绍兴县茶场在70年代至80年代初期,就是采取这种采摘方法,那时,采摘管理制度严密,春茶开采期大都在4月中旬,即当茶园内一芽二三叶新梢的比例达30%左右时便开园采摘,先是“跑马采”,
作者
董连源
出处
《中国茶叶》
1991年第1期32-33,共2页
China Tea
关键词
茶叶
品质
采摘法
分类号
S571.109.1 [农业科学—茶叶生产加工]
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中国茶叶
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