利用酸啤酒酿制食醋

本文主要介绍了利用酸啤酒为原料,采用液态深层发酵工艺酿制食醋,工艺简单可行,产品质量均达到了国家和企业标准,每年可节约大量的粮食,为食醋生产原料开辟了新途径,并取得了明显的经济效益和社会效益。