立秋食谱

材料：黄牛肉1000克，覆盆子50克，植物油、料酒、酱油、茴香适量。 做法：牛肉洗净、切块，覆盆子洗净用黄酒湿润。铁锅放植物油2匙，大火烧热后倒入牛肉翻炒约5分钟，加黄酒2匙、酱油4匙，再焖5分钟以后，加覆盆子和少许茴香，再加冷水浸没牛肉，待烧开后改用小火炖2小时。功效：益气缩尿，补益肾阳。