虾青素与体内的炎症

炎症反应是身体抵抗感染和修复组织损伤的一种免疫反应。自由基和慢性炎症在体内是一对孪生兄妹，过多的自由基伴随着炎症的发生。 比如，自由基损伤内皮细胞，引发炎症，导致动脉硬化的发生和发展；自由基损伤关节软骨，导致退行性骨关节炎和类风湿性关节炎。 近年的医学研究发现，体内长期慢性无症状炎症导致身体的损伤，引起很多的疾病，它包括：心脏病、中风、癌症、糖尿病、老年痴呆、帕金森氏症、哮喘、类风湿性关节炎、溃疡、肾炎、白血病等。