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清水测鸡蛋新鲜度
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摘要
正常时鸡蛋一般能放一个月左右,但夏天鸡蛋放不住,只能放10~15天左右。要是放在病箱里.鸡蛋的保质期最长40天,而冬季室内常温下为15天,夏季室内常温下为1O天,鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分部会受到一定的影响。不打破鸡蛋想判断鸡蛋是否变质,其实不难。将鸡蛋浸在冷水里,如果蛋是平躺的,那表示还很新鲜;倾斜在水中,那么蛋大概已经放了3~5天了;若是直立在水中,就可能放了10天以上;若蛋浮在水面上,那么就八成已经变质。
作者
李明伟
出处
《家庭医药(快乐养生)》
2014年第7期16-16,共1页
Home Medicine
关键词
鸡蛋
清水
新鲜度
营养成分
保质期
温下
室内
变质
分类号
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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家庭医药(快乐养生)
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