营养与胃肠道黏膜免疫

营养素是诱导及维持正常肠道黏膜免疫的重要因素。许多营养素,包括谷氨酰胺及其它氨基酸、部分脂肪酸、微量营养素等均可以影响黏膜免疫功能。均衡的营养有助于维持人体正常的免疫功能;不同原因造成肠道黏膜损伤时,营养素补充对于恢复黏膜免疫功能非常重要。因此,营养对免疫功能的影响,尤其是肠道黏膜免疫,应引起临床医生的广泛重视。