我国揭开稻米种子运输蛋白奥秘

据2014年2月19日《光明日报》报道,中国农业科学院作物科学研究所万建民领衔的科研团队发现,一种植物特有的GPA3蛋白,作为调控水稻贮藏蛋白运输的关键因子,参与了稻米的蛋白品质形成。科学家从细胞生物学和分子遗传学的角度，阐明了GPA3在水稻贮藏蛋白定向分选过程中的关键作用，为未来育种科研人员改良稻米蛋白品质提供了重要的理论基础。相关研究成果在线发表在《植物细胞》上。