三个特色家禽品种

1．北京油鸡 北京油鸡是北京特有的一个地方鸡种，以肉味鲜美、汤味香浓、蛋质佳著称，是一个独具地方特色的肉蛋兼用鸡品种。北京油鸡全身羽毛呈黄褐色，羽毛厚而蓬松，具有发达的冠羽、胫羽和髯羽，体态富贵。不仅被用作美食，而且还被当作宠物来饲养，被誉为“中华宫廷黄鸡”。