玉米安全储藏技术综述

玉米是一年生禾本科草本植物，是重要的粮食作物和重要的饲料来源，也是全世界总产量最高的粮食作物。由于玉米原始水分大，玉米胚大，在储藏过程中容易出现吸湿生霉、品质劣变、发芽力丧失等现象，稳定性较差。因此，要防止玉米在储藏过程中出现发热、生霉等问题，维护好其食用品质和商品价值，就必须掌握好它的安全储藏技术。