摘要
为加强对动物防疫活动的监管，预防、控制和扑灭动物疫病，促进养殖业发展，保护人体健康，维护公共卫生安全，清徐县动物卫生监督所认真贯彻执行《动物防疫法》以及《动物检疫管理办法》。10多年来，对辖区内的畜禽加工厂进行了严格的动物卫生监督检疫工作。尤其是对辖区内先后开办的2家大型肉牛屠宰加工厂进行严格的动物卫生监督检疫工作，为确保牛肉产品质量安全、维护人民群众身体健康做出了贡献。1.动物检疫监督队伍建设 组建肉牛屠宰检疫队伍，并进行牛肉屠宰检疫知识培训。内容涉及有关法律、法规，主要牛疫病的临床表现、病理剖检和实验室诊断，重点是牛口蹄疫、牛布氏杆菌病、牛结核、牛炭疽、牛传染性胸膜肺炎、主要寄生虫病及牛海绵状脑病等。特别强化了肉牛屠宰厂的宰前检疫及屠宰过程中的同步检疫的方法和内容等。通过实战训练，逐步建立了一支能胜任肉牛屠宰厂监督检验的专业技术队伍。
