金葵:走向世界的小小辣根

随着《舌尖上的中国》的热播,美食热潮再度被掀起,人们对健康、营养与美味的要求进一步提高。然而,好的美味需要有好的调味品进行调剂,在现实生活中,传统的、单一的调味品消费量正日趋下降,辣根等新兴调味品却呈上升趋势,新产品、新工艺、新技术不断涌现。