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“曝晒”食用油

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摘要 日前,食品安全成为备受关注的焦点。在这个焦点中,人们生活里几乎每天都离不开的食用油即得更为重要。 今年5月31日,一起横跨14省的特大“地沟油”制售案终审告破,恰似一声炸雷,猛然引发广大民众对食用油的普遍关注。一时间,猜忌四起,甚至谈“油”色变。食用油安全,史无前例地受到了党中央国务院的高度重视。此次事件又一次提醒我们食用油安全的重要。
作者 邵聪慧
出处 《食品界》 2013年第2期8-19,共12页 Food Industry
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