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化解“白酒危机”需从普及常识做起
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摘要
2012年底的“塑化剂风波”,在相关协会和生产企业的一唱一和中,其阴影在不明真相的老百姓头脑里渐渐淡去。今年4月中旬,央视《焦点访谈》对川酒以加入香料、食用酒精的勾兑酒冒充粮食酒的现象一经曝光,再度惹怒了被蒙在鼓里的消费者,“不愿做实验室里的小白鼠”、“希望获悉知情权”等呼声一浪高过一浪。随着白酒危机的愈演愈烈,面对相关部门的声音缺席,消费者对行业常识的渴求也正在滋长。
作者
邵聪慧
机构地区
《食品界》记者
出处
《食品界》
2013年第3期24-26,共3页
Food Industry
关键词
白酒
《焦点访谈》
生产企业
食用酒精
消费者
塑化剂
粮食酒
勾兑酒
分类号
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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