让平遥牛肉更牛气

“平遥的牛肉太谷的饼，清徐的葡萄甜格盈盈……要问哪里最有名，数来数去数俺平遥城。”说起平遥牛肉，人们总会想起著名歌唱家郭兰英唱的这首《夸土产》。平遥牛肉和平遥古城一样，有着同样久远的韵味，游古城必吃牛肉，吃完还要大包小包买回去让家人尝鲜。