浅谈食物中毒应急处置策略

目的为准确及时查明食物中毒的原因,提高对食物中毒综合处置能力。方法按流行病学调查方法对食物中毒的类型,影响食物中毒的主要因素及应急处置策略三方面进行分析。结果食物中毒的样品检出率得到提高。结论把握好食物中毒各个环节的勘察要点,确保食品卫生安全。