多吃“一条腿”食物

第二次世界大战末期，美国向日本长崎、广岛投放了原子弹后，所有植物基本绝迹，只有一种植物顽强地继续生长．这就是被称为“植物之王”的香菇。战后，日本科学家对菌类植物尤其是对香菇进行了研究，发现它们具有超强的抗辐射性能和很强的抗癌功能，于是，一股强劲的食用野生菌热便在日本迅速兴起。