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帮你挑选优质新西兰红葡萄酒 黑品乐和“波乐多”混酿
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摘要
源自法国勃艮第的Pinot Noir被认为是最难搞的葡萄品种。种植方面诸多难伺候,娇气易患病,太冷和太热的气候最后都会夭折在葡萄园或者“死”在酿酒师手中,酿出完全没有勃艮第优雅细腻的Pinot Noir,再糟糕时甚至变成水果炸弹般俗艳而全无个性可言。
出处
《美食与美酒》
2014年第6期42-55,共14页
关键词
红葡萄酒
新西兰
优质
葡萄品种
葡萄园
酿酒
水果
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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美食与美酒
2014年 第6期
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