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谈我国餐饮企业的转型升级 被引量:6

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摘要 受经济发展周期及国内政策环境影响,餐饮行业整体利润连续下滑,餐饮企业被逼转型。本文就现阶段餐饮企业转型必要性进行分析,并提出现阶段我国餐饮企业转型升级的实施步骤和途径,希望对目前餐饮企业转型热潮提供参考。
作者 秦容
出处 《商业时代》 北大核心 2014年第20期16-18,共3页 Commercial
基金 四川省川菜发展研究中心资助 项目名:"用工难"环境下餐饮企业转型升级研究(项目编号:CC12S13)
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