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肉类企业应如何做到清洁卫生——访艺康(中国)投资有限公司食品饮料事业部业务拓展经理张久武

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摘要 对于肉类食品企业来说,食品安全是基础.而清洁卫生更是基础中的基础,如果企业无法做到清洁卫生,很难生产出安全的食品。从食品生产人员的个人卫生,生产设备再到生产环境,
作者 申海鹏
出处 《食品安全导刊》 2014年第8期62-63,共2页 China Food Safety Magazine
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