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Analysis of Aroma Volatile Profile of Philippine Durian Pulp (Durio zibethinus Rumph, ex Murray) Using HS-SPME Coupled with GC-MS

Analysis of Aroma Volatile Profile of Philippine Durian Pulp (Durio zibethinus Rumph, ex Murray) Using HS-SPME Coupled with GC-MS
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出处 《Journal of Food Science and Engineering》 2014年第3期155-159,共5页 食品科学与工程(英文版)(美国)
关键词 GC-MS 挥发物 菲律宾 榴莲 果肉 香气 顶空固相微萃取 挥发性化合物 Durian, SPME, GC-MS, volatile compounds.
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