“田基食典”之蚬肉与鲩鱼肠

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摘要明朝黄佐著的《广东通志》载．“番禺县治东南一里日番山，其山多木棉，其下为泮宫；自南联属而北一里日禺山，其上多松柏。”番禺因二山而得名之说相沿已久，这是目前常见的对番禺地名起源的解释。

作者蔡华文

出处《中国烹饪》 2014年第6期132-133,共2页 Chinese Cuisine

关键词鱼肠蚬肉番禺

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中国烹饪

2014年第6期

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