巧除河鱼泥味等5则水萝卜可去羊肉膻味

炖煮羊肉时：在炖或煮羊肉至七八成熟时，放人切好的水萝卜片，待羊肉煮熟后，羊膻味会轻很多。如果水萝卜放得比较多，羊肉膻味基本闻不出来。此外，在炖煮羊肉时，放入适量的花椒，也能去除膻味。