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马桂明:米其林大厨的流金岁月

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摘要 米其林大厨的光环这么亮,它耀眼的光芒在第一瞬间就会闪到你。马桂明是“米其林大厨”,但是“米其林大厨”这个称号却不能涵盖马桂明。这个14岁出道、从大排档做到富豪私厨的香港人,米其林主厨只不过是他40多岁人生中的一小段。
作者 蒋晖
出处 《中国烹饪》 2014年第7期80-85,共6页 Chinese Cuisine
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