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笑熬浆糊(五十五)
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摘要
酸梅瓜子仁脆皮糊 用料配比(以650克糊计):西瓜子150克,酸梅汁150克,盐5克,绵白糖100克,陈醋50克,低筋面粉400克,生粉100克,糯米粉50克,鸡蛋1个,色拉油100克,泡打粉10克,温水100克。
作者
贾吉京
出处
《中国烹饪》
2014年第7期88-89,共2页
Chinese Cuisine
关键词
十五
浆糊
用料配比
低筋面粉
西瓜子
脆皮糊
绵白糖
糯米粉
分类号
TS972.182 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
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