老开封 新商道

老字号老在历史悠久，长者数百年，短者大多也创立于清代和新中国建国前后。老字号的共同特点是，具有独特的传统文化特色，或具备独到的经营之道，历代相传的加工工艺（俗称“绝活”）。开封由于曾是河南省经济文化的中心，在历史发展过程中成功地扶植起了一批老字号。