张大千“鲜”为人知的重口味

晚年的张大千笃信佛教，却是个“酒肉穿肠过，佛祖心中留”的主儿，每餐少不得荤腥伺候。猪肉和牛肉可以从市场买现成的，但鸡鸭还得回家活杀才行，虽说家里雇有厨予打理，张大千用不着亲力而为，可每天都要拿下几条小命，着实也是一桩罪过，只怕菩萨面前过不去。更何况鸡鸭被宰时惊恐万分，且又无力反抗，全身筋肉绷直僵硬，暴戾之气化作毒素渗入细胞，食客吃进肚子无异于慢性自戕。