兽药滥用及非法添加有遏制

在食品安全风险监测方面，我国食品安全形势总体稳定并不断向好，其中乳制品、面粉等食品中真菌毒素和微生物等污染情况趋于好转，兽药滥用以及非法添加情况有所遏制。同时，监测也发现了因环境污染、生产环节控制不严以及违法使用非食用或禁用物质等导致的食品安全隐患。