散热利咽清头目的薄荷

薄荷为唇形科多年生草本。其茎方形，单叶对生，呈长卵形，8～10月开花，色紫或淡红。作为特产药材，我国薄荷总产量居世界第一，尤以江苏、浙江、江西所产著名。薄荷每年收割两次，第一次为小暑至大暑间，第二次为寒露至霜降时，润（见小贴士）柔切段备用，更宜生长茂盛时采叶及时鲜用。