摘要
近读台湾逮耀东教授所著《寒夜客来》,觉得这是个懂得饮食境界的人.逮教授是教历史的,又是一个十足的吃货,谈起饮食,自有一番高雅.杜甫《赠卫八处士》云：“……驱儿罗酒浆.夜雨剪春韭,新饮间黄粱.主称会面难,一举累十觞.十觞亦不醉,感子情意长.明日隔山岳,世事两茫茫.”在一个春雨绵绵的晚上,历经离乱漂泊的杜甫来到卫八卜居的山村,主人嘱儿女备酒饭,山村无所供,仅有一味园圃现采的春韭和一钵刚出锅的小黄米饭.于是两位久别重逢的老友把肩相看,开怀畅饮,细说别后沧桑.案上烛火摇曳,堂外细雨淅淅,真不知今夕何夕.这是一种饮食的境界.
