无牛“牛奶”、“植物蛋”你敢吃吗？

美国某生物技术企业计划一年后生产第一批人造牛奶，研发人员宣称这种人造牛奶不含胆固醇和乳糖，口味与真牛奶相同但更健康。已经上市植物蛋外形不像鸡蛋，而是一种酱。研发者声称其味道和真鸡蛋没差别，不仅不含胆固醇，而且成本减半。专家称：人造食品可以丰富人类的食品选择，但其加工环节越多，潜在风险越大，吃与不吃，选择权在你。