八月茄瓜香

立秋后,暑热并未完全退去,而天气却越来越干燥,好在此时大量上市的各种瓜类和茄子是极佳的选择,可除秋燥,清暑热。但又如何把这些家常食材做出新花样？竹笙凉瓜卷原料：凉瓜、竹笙、火龙果、哈密瓜、芥末黄酱做法：1.凉瓜洗净,去籽,切长片。2.竹笙用冷水泡发。3.火龙果、哈密瓜切条。4.用泡发好的竹笙将火龙果条和哈密瓜条裹起来。5.将切成长片的凉瓜卷在外面,摆盘。6.将芥末黄酱挤入盘中,蘸食即可。