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苦瓜深加工经济效益好

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摘要苦瓜性味苦寒,具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用.苦瓜中含有多种维生素、矿物质,含有清脂、减肥的特效成分,可以加速排毒.据研究发现,它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效.苦瓜深加工,可延长产业链,增加收入.

作者杜海文

出处《农家科技》 2014年第8期42-42,共1页

关键词深加工苦瓜经济效益清热解毒防癌功效维生素矿物质降血糖

分类号 S642.5 [农业科学—蔬菜学]

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农家科技

2014年第8期

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