饲料中霉菌毒素的研究进展
摘要
霉菌（Fungi）是丝状真菌的统称，凡在基质上长成绒毛状、棉絮状或蜘蛛网状菌丝体的真菌都称为“霉菌”。霉菌毒素种类多达300多种，但对人和动物危害相对严重的主要有黄曲霉毒素B1（AFB1）、玉米赤霉烯酮（ZEN）、呕吐毒素（DON）、T-2毒素、烟曲霉毒素（FUM）、赭曲霉毒素A（OTA）。
出处
《上海畜牧兽医通讯》
2014年第4期22-22,共1页
Shanghai Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine
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