不同食物消化时间不同

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摘要有时我们吃完一顿饭没过多久就觉得饿,有时一餐后觉得肚子胀,到了下顿饭也没食欲.这是因为食物有不同的消化特性,而我们一餐中的搭配出了问题.食物的消化时间,是指食物停留在胃内的时间.简单从营养成分来讲,淀粉、糖的胃排空速度最快,只需1个多小时;脂肪的胃排空速度最慢,需要6个多小时;蛋白质居中,约3个多小时.而我们从食物的种类,也能大致区分食物消化的快慢.

作者王枫

机构地区第四军医大学营养与食品卫生学教研室

出处《家庭医药（快乐养生）》 2014年第5期18-19,共2页 Home Medicine

关键词食物消化消化时间胃排空速度消化特性营养成分肚子胀蛋白质

分类号 R161 [医药卫生—公共卫生与预防医学]

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家庭医药（快乐养生）

2014年第5期

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